水晶餃的特色在於皮的晶瑩剔透，連內餡都看得到，葛鬱金粉遇熱會有黏性及透明性。因此利用葛鬱金粉加上地瓜粉，用熱開… 繼續閱讀 »

以往做娘惹糕及麻糬一般都用糯米粉，現在我們來試試用葛鬱金粉來代替糯米粉，其他材料不變，效果、口感都十分Q彈喔！… 繼續閱讀 »

清甜的絲瓜，含水豐富，很適合夏天食用。一般在市場上，比較容易買到的是圓筒絲瓜，因為營養素很高，含有蛋白質，但熱… 繼續閱讀 »

不用冰淇淋機，不用打蛋機，也不用奶油，可以做出冰淇淋嗎？可以喲～可以用蓮藕粉來代替黏稠劑，加上雞蛋黃增加滑順感… 繼續閱讀 »