台灣好農部落格

【教你三招！快速分辨台灣在地紅棗乾】

食中健 2025-08-29

當我們提到「紅棗」或「紅棗乾」，腦海中總浮現健康、滋補的聯想，但你知道嗎？市面上的紅棗乾大多數都是外地進口，真… 繼續閱讀 »

食中健 2025-08-08

不同於市面常見的進口紅棗乾，產自台灣苗栗公館的新鮮紅棗外皮光滑、略帶紅褐色，外觀有點像檳榔，咬下卻是脆口又清甜… 繼續閱讀 »

紅棗是眾所周知的養生食物，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、鈣與鐵等… 繼續閱讀 »

紅棗乾有著自然的清香與甜味，煮好的紅棗水，不加糖就很好喝。而紅棗水的自然甜味，作為料理提味也很適合。無論煮粥、… 繼續閱讀 »

深秋冬初的時節，氣溫變化溫差大，涼涼寒意的天氣，最適合各種美味的湯品，暖心又暖胃。養生的食材「地瓜」除了煮粥做… 繼續閱讀 »

很多蔬果都蠻適合燉煮排骨湯。其中，涼拌菜或蜜餞常用的青木瓜，料理排骨湯，甘甜好美味。加上「這三樣」台灣在地好物… 繼續閱讀 »

食中健 2016-11-23

時序漸漸進入冬天，你也常像小編一樣手腳冰冷、嘴唇蒼白嗎？其實只要簡單幾樣食材就能燉出暖身又暖心的冬季補湯喔！說… 繼續閱讀 »

時序來到冬天，氣溫當然也一路下滑，除了外在做好保暖工作，也可以透過飲食驅逐寒意。吃對食材和料理，可以幫身體儲存… 繼續閱讀 »

食中健 2016-03-07

紅棗乾是「媽咪幸福食堂」的常備食材，自己無論做為節氣料理，懷孕、坐月子、或是親餵母乳的時候，都愛喝紅棗茶，由於… 繼續閱讀 »

Kai 2015-07-30

過去大多紅棗乾是從大陸進口，不過台灣現在也有農民開始種紅棗啦！新鮮紅棗的滋味甜脆而鮮美，嫩綠中帶點紅；曬乾的紅… 繼續閱讀 »