台灣好農部落格 | 苦茶油 Archives

什麼是發煙點？煎煮炒炸各該用什麼油？

白櫻樹 2017-03-27

爆發黑心油事件後，台灣人購買油品上也愈來愈小心。不過所謂的好油，並不是說愈貴愈好，而是家用油盡量不要只使用同一… 繼續閱讀 »

xiaoming 2016-11-10

時序來到冬天，氣溫當然也一路下滑，除了外在做好保暖工作，也可以透過飲食驅逐寒意。吃對食材和料理，可以幫身體儲存… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2016-11-01

很多人已經吃過日式炸豬排，那日本的排隊美食，很夯特別的「牛かつ」炸牛排，務必嚐嚐看。快快跟著小編這樣料理，在家… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-05-03

吃過紫米、黑米，你吃過紅糯米嗎？營養十足的紅糯米是阿美族傳統作物，煮飯、做點心，自然香Q的口感讓人難以忘懷。現… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-04-26

蒜頭和蔥如果吃不完，放久容易變色不新鮮，現在有一個食材收納的小撇步唷～將蒜頭和蔥“收納”在油裡，變化成蒜油和蔥… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-01-18

聚在一起，吃什麼最好？暖心暖胃，當然就是──苦茶油燒酒雞，讓苦茶油的清香融入湯裡，米酒的濃烈化成綿延的幸福，一… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-01-18

長久以來，挑油的時候，我們總以為從外國進口的多半是好油。卻忘了老祖先流傳下來的好油──苦茶油。營養價值高又溫和… 繼續閱讀 »

食中健 2015-04-07

苦茶油，有「東方橄欖油」之稱，含有不遜於橄欖油的營養，通常一年只榨一次油，最好是以冷壓生榨而成，才不會破壞其特… 繼續閱讀 »