讓小小孩愛吃紅蘿蔔的秘訣♫
Shuhui Tsai 2016-05-23小編的小小孩從副食品時期，就喜歡吃紅蘿蔔、毛豆和牛蒡等蔬菜，親友看見都說讚！常常被問如何辦到的呢？聽說很多小小… 繼續閱讀 »
蔬菜
和風佃煮昆布，鹹甜滋味好下飯！變成昆布飯糰也不錯！
Shuhui Tsai 2016-05-17旅行的時候，曾在食堂吃過昆布佃煮，那鹹甜的滋味一直存在記憶的味覺中。昆布佃煮是一道人氣的日式家常小品，甜甜鹹鹹… 繼續閱讀 »
身體健康好棒棒！牛蒡棒棒腿~
Shuhui Tsai 2016-05-16看似普通平實的牛蒡，有豐富的膳食纖維和其他營養成分，家裡的小小孩也很喜歡吃呢！美味的料理，也要兼具飲食均衡。加… 繼續閱讀 »
洗切泡三步驟，人人都會做的超簡單玻璃罐醃菜
陳蘋果 2016-05-09用玻璃罐將新鮮蔬菜浸漬在無氧的鹽水中，透過自然的化學作用，就能產出幫助腸道清潔工作的大量好菌。這些純天然的發酵… 繼續閱讀 »
鮮美的昆布柴魚高湯，可另製成滷味和香鬆
Shuhui Tsai 2016-05-09昆布柴魚高湯是和風料理的基礎食材，味道清淡卻是十分鮮美。但是煮過的昆布柴魚怎麼辦呢？別急著丟喲！加些巧思，輕鬆… 繼續閱讀 »
將麵皮改為茄子吧！焗烤茄子肉醬千層，色香味俱全。
Shuhui Tsai 2016-05-03滿滿起士的肉醬千層麵，好吸引人呢！試試將麵皮改為茄子吧！茄子吸滿了蕃茄肉醬的滋味，加上濃醇的焗烤起士，美味極了… 繼續閱讀 »
加了這一味，平凡的漬物醬菜變身宴客前菜！
Shuhui Tsai 2016-05-03如果有什麼調味料，可以讓平凡的小菜更加美味，強力推薦萬能的調味料~鹽麴。家常小菜很簡單就可以完成，但是改用鹽麴… 繼續閱讀 »
鹽麴入菜，絕妙好滋味！烤魚燒肉一次滿足♫
Shuhui Tsai 2016-05-03風行日本許久的鹽麴，是以米麴調和鹽，經過發酵熟成的調味料。因為有著溫和的鹽味以及豐富的層次，用於料理十分地適合… 繼續閱讀 »
「深夜食堂料理帖」~豬肉蔬菜味噌湯(豚汁定食とんじる)
Shuhui Tsai 2016-05-03日本家庭或食堂中的一道經典美食「豚汁」豬肉味噌蔬菜湯，和任何蔬菜都十分百搭。作法簡單，炒豬肉片加上蔬菜拌炒，以… 繼續閱讀 »
鮮蔬豆腐漢堡排V.S.多汁豚肉豆腐漢堡排，你想吃哪種？
Shuhui Tsai 2016-04-27平凡的豆腐，有著濃郁的豆香滋味，加些巧思做成豆腐漢堡排，美味又健康！而且可以省些買菜錢呢！因為豆腐比肉便宜。(… 繼續閱讀 »
