薑
薑該怎麼吃？一次搞懂嫩薑、粉薑、老薑、竹薑、薑母
白櫻樹 2016-09-26俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」可見薑對人體有許多益處。出門在外遇上下雨或天寒，若能喝上一碗濃濃的… 繼續閱讀 »
開胃小菜！風味絕佳的涼拌黑木耳
Shuhui Tsai 2016-08-23別名「雲耳」的黑木耳有豐富的膠質、鐵質、鈣質、胺基酸與維生素B12，是營養滿點的好食材，價格也十分親民。以黑木… 繼續閱讀 »
清蒸豆鼓虱目魚皮滋味鮮甜、口感厚實卻軟嫩的小妙招！
多瑞米亞 2016-08-16您是否認為「虱目魚皮只能煮湯」、「魚皮又不厚，用清蒸的會讓湯汁一下就流失掉」如果您也這樣覺得，那就試試小編的撇… 繼續閱讀 »
薑！你切對了嗎？還有輕鬆磨薑泥的小撇步。
Shuhui Tsai 2016-08-12薑在料理中扮演著舉足輕重的角色。不論是薑母鴨、薑絲蛤蜊、三杯雞、薑汁燒肉、魚肉類的去腥、聖誕節的薑餅屋等等，增… 繼續閱讀 »
