台灣好農部落格 | 飯 Archives

生米沒煮成熟飯？兩個步驟完美補救！

米飯是餐桌上不可缺少的一部分，但在煮飯的時候常常會因為水放少了，或是燜的時間不夠而煮成半生不熟，更頭疼的是這樣… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-05-12

珍珠丸子可說是中式點心之一，利用顆顆的米粒，代表著顆顆珍珠，高雅珍貴的品名，讓人覺得很有質感～若用黑米裹在肉丸… 繼續閱讀 »

蛋炒飯好美味！每個家庭都有屬於自己的味道。要炒出粒粒分明的蛋炒飯，需要些功夫。料理二人份還可以，若是四、五人份… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-02-27

黑豆是豆中之王、田中之肉、綠色牛乳。其富含膳食纖維及多種營養素，近日成為保健養生的熱門食物。如此高營養的食物，… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-01-23

農曆年節又快來到，新手媳婦兒們對於張羅年夜飯是否期待又害怕呢？別擔心，學會這招超容易上手的「香麻油雞飯」，保證… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2016-11-16

隔夜飯的口感和現煮的熱騰騰白飯比起來，味道差了一大截，偶爾剩下的隔夜飯該怎麼消滅它？難道只能做一成不變的炒飯、… 繼續閱讀 »

食中健 2016-04-18

香噴噴的白飯讓我們每天都要嗑上個一兩碗，但你知道不同的米種有各自適合的烹調方法，不同的品種更有獨特的風味，今天… 繼續閱讀 »

食中健 2016-02-23

我們一般習慣白米的口感，突然要吃糙米都會有些不習慣，尤其不易煮透的特性，更讓人望之卻步。到底該如何煮出好吃的糙… 繼續閱讀 »

食中健 2015-10-20

近來流行用電鍋煮出番茄飯、啤酒燉飯…老實說～把所有的料放入電鍋和白飯一起煮真的是簡單又方便的偷吃步美味料理，小… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2015-09-07

據說買生栗子回家煮熟後，真正的考驗是手撥栗子的血淚史，到底是不是真的這麼艱難呢？歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材… 繼續閱讀 »