上班族快速上菜──電鍋版薑黃鮮蔬燉飯
Jessie媽咪 2015-10-02簡單又方便的料理，一個人吃飯可以很享受喔！忙碌的媽媽也可以這樣煮，所有材料都入鍋，一指按下，就可以輕鬆等開飯囉！
歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材 …
一個人吃飯很簡單，想吃什麼就吃什麼，但往往是一碗麵或一個便當就打發一餐。要煮一個人的飯菜的確不簡單，搬出食材洗洗切切，弄得很費工，卻煮了太多吃不完。
一個人吃飯可以很簡單，煮一個人的飯菜也不難，只要一個電鍋，各式一人份的蔬食，再一點肉類或是海鮮，最後加上薑黃粉與黑胡椒調味一下，整個營養再提升。薑黃與黑胡椒一起服用，其營養才能充份被人體吸收，這一份色香味俱全的燉飯讓人食指大動。
更多優質文章請按此…
【電鍋版 薑黃鮮蔬燉飯 】
材料：
白米2.5杯、紅蘿蔔半條、玉米1小碗、白精靈菇適量、杏鮑菇適量、豬肉1小碗、薑黃粉1匙、黑胡椒粉適量、鹽少許、橄欖油1小匙
作法：
- 豬肉片先以醬油、米酒與少許糖、蒜醃10分鐘。
- 紅蘿蔔切絲、白精靈菇與杏鮑菇切段或小塊。
- 米洗好瀝乾水份，加入紅蘿蔔、玉米、白精靈菇與杏鮑菇。
- 加入1.8杯的水，橄欖油與薑黃粉、黑胡椒、鹽加入拌勻。
- 將醃好的肉片擺上，電鍋外鍋一杯水，開關跳起後悶15分鐘，拌勻就可以盛盤開飯囉！
【小叮嚀】
- 蔬食類蒸煮的時候會出水，所以水的量要少。此食譜的白米與水比例是2.5杯：1.8杯，如果喜歡吃軟一點可以將水增為2杯。
- 如果想吃葉菜類，建議不要放入一起煮，會太過軟爛，顏色也不好，最好另外燙過，飯好了再拌入。
【同場加映】薑黃是薑嗎？吃薑黃好處多，但你吃對了嗎？
有機薑黃粉，天然好安心，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
