不只煮湯！百變味噌的活用
Shuhui Tsai 2016-11-07濃醇風味的味噌，在日本是萬能的調味料。除了熟悉的味噌豆腐湯之外，以味噌入菜的各式風味料理，讓餐桌上的佳餚更加豐富多樣化。快快跟著小編活用味噌，料理好滋味吧！
100%台灣製造，精選台灣本產黃豆與蓬萊米精釀，無防腐劑與色素的紅味噌-喜願米味噌，口味濃郁！
【日式味噌風味小炒】
《食材》玉米筍3支、毛豆1把、紅蘿蔔1小段、有機原味豆干4塊。
《調味》味噌1大匙、醬油1大匙、二號砂糖1大匙、橄欖油適量。
《作法》
(1) 調勻味噌醬。豆干以滾水川燙，放涼切丁，和味噌醬拌勻醃漬入味。
(2) 蔬菜洗淨。紅蘿蔔切丁。玉米筍切圓塊。
(3) 橄欖油中火拌炒蔬菜，加少許水煮滾，豆乾丁入鍋炒熟即可。
盛盤佐以焙煎芝麻，五顏六色的日式風味小炒，甘鹹滋味，好開胃！
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