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讓米飯更加美味的妙招♪

Shuhui Tsai 2017-01-19

每天都在煮飯,不管是用電子鍋或是電鍋煮,香噴噴的米飯,總是讓人好滿足。知道嗎?加了○○,米飯會更加美味香Q喲!真的好好吃呢!彷彿施了魔法般的神奇。○○是什麼啊?讓我們繼續看下去吧!

這裡有各種優質好。純淨水源、優良環境、安全栽種

《食材》白米2米杯、糙米1米杯、鹽麴1小匙。scr-1-1《料理筆記》

  1. 白米:糙米:水=2:1:3.5的比例煮飯。
  2. 米:鹽麴=1米杯:1小匙。
  3. 可依喜好,增減水和鹽麴的分量。

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《作法》
(1) 將米輕快掏洗2-3次,去除米糠及雜質,加入所需水量。

(2) 美味的秘訣→只要加入1小匙鹽麴!就這麼簡單!再輕輕攪拌。scr-2-1(3) 將米充分浸泡,煮好的米飯會粒粒飽滿。夏天浸泡半小時,冬天一小時。

(4) 外鍋放1米杯的水,煮好之後悶15分鐘。用飯匙輕輕將米飯翻鬆,讓多餘的水氣蒸散掉,吃起來更加香甜可口。

萬能調味料的鹽麴,不只用於炒菜醃漬的料理,煮飯的時候加一匙,可以引出米粒原有的香甜。大家不妨試試看吧!

鬆軟香Q的米飯,細細品嘗,好滿足!也可以做日式飯糰。點此看更多。scr-3-1

煮了香噴噴的米飯,也要搭配好吃的菜餚,營養好均衡。ლ(´ڡ`ლ)

【鹽麴毛豆】scr-4-1《食材》新鮮毛豆80g、鹽麴1小匙、海鹽少許。

《作法》毛豆以滾鹽水汆燙至熟。瀝乾水份,和鹽麴拌勻即可。

scr-5-1很簡單的水煮毛豆,因為鹽麴更添無比好滋味。

【燉滷豬腳白蘿蔔】cjr5-1瞧!這個色澤!蘿蔔充分燉煮入味,和醬汁合而為一,美味極了!點此看更多。

【再煮鍋好湯,更有飽足感。】

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純天然釀造、取代鹽巴的調味好物、慈心有機認證的鹽麴

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