如何分辨本土水蜜桃和進口桃？
食中健 2017-07-18甜美的水蜜桃可說是相當受到歡迎的水果，不管是本土的或是進口的都各有愛好者，通常它的價格可是有所差距，只是有些業者會拿較低價的進口水蜜桃來魚目混珠，為了避免被騙，來認識本土水蜜桃和進口水蜜桃有那裡不一樣吧！
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外皮
本土水蜜桃由於外皮較淺而粉嫩，相較之下國外進口的水蜜桃顏色較紅。
另外，在果皮的部分，本土的水蜜桃有細小的絨毛，較長而綿密；進口水蜜桃的絨毛一般較短而稀疏，甚至因為冷藏保鮮的關係，絨毛會不見。
本土水蜜桃顏色通常有深淺層次，表皮有明顯絨毛
口感
水蜜桃一般吃起來皆為果肉飽滿多汁，相比起來，本土水蜜桃果肉細緻，甜度高；而進口水蜜桃水分較少，口感也比較鬆散。
本土水蜜桃果核較易分離，凹線明顯
香氣
台灣本地的水蜜桃有著獨特濃郁的水蜜桃香氣；進口的水蜜桃有股甜味，香氣卻沒有如此濃郁，聞起來有不小的差異。
美國加州進口的水蜜桃，顏色較紅且凹線較不明顯
果期
本土水蜜桃的產季很短，約在每年7、8月，一般而言在9月就看不到本土水蜜桃的蹤跡，所以想要對這夏日的美味一親芳澤，可要好好把握短短的難得時光喔！
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