沾醬油和哇沙米？酪梨這樣吃超像生魚片！
多瑞米亞 2017-08-08「森林的奶油」之稱的酪梨含有豐富的脂肪，所以口感特別軟綿柔順，酪梨本身口味清淡，所以搭配於鮮奶、沙拉等料理可讓口感滑順又不搶味。酪梨也可以沾醬油和哇沙米，搖身一變為生魚片的滋味喔！沒嚐試過的您一定要試試，一定會令您驚艷這樣口感！
這樣吃最豪邁
酪梨對切後去籽，直接將醬油及哇沙米(山葵醬)直接加進酪梨中，直接用湯匙取用。
這樣切超像生魚片
將酪梨切1/4半冰去除外皮後，再切為生魚片厚度擺盤。夾起一片酪梨片，佐以山葵醬及優質醬油，入口滑潤似奶油、微嗆的山葵將香氣引至鼻腔，閉起眼睛感覺，還真的很像是生魚片的滋味啊！
如果家中有金桔，可以先滴幾滴金桔汁在酪梨上再沾取沾醬，更是日本料理店的生魚片的美味吃法喔！
學日本人這樣沾
台灣人一般吃生魚片時總喜歡沾很多山葵醬，並和醬油混合一起，認為這樣才能”消毒”生食的細菌！其實品嚐生食最重要的是衛生條件，且過於嗆辣、過鹹更是蓋住了食材的美味，多可惜。
在日本的壽司店，師傅會教你先沾取適量的哇沙米在食材上，再沾取適量的淡色醬油即可入口，讓沾醬引出原食的美味吧！
- 酪梨的不飽和脂肪酸含量高，是對身體有益的好油脂，抗氧化物能力很強，有助於保持年輕好氣色喔！
- 天然研磨山葵，香氣濃郁不嗆鼻，淡淡辛香中帶有微微的甜味，除了味覺的享受，更有著豐富營養。
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