零失敗！火龍果鮮蝦沙拉
藍莓小獵人 2018-06-16火龍果被譽為二十一世紀「補鐵水果之王」，不僅份量多、水分多，水溶性膳食纖維含量也很豐富，而果肉裡有如芝麻般的籽更是有益於腸胃蠕動。這般低熱量高纖維的水果，對於想維持身材的人來說是不錯的選擇~
沙拉的食譜千變萬化，算是技巧門檻低、便利性高的料理，最棒的是可以依照個人偏好與所需營養來搭配食材~
今天推薦這道由生菜、鮮蝦拌入火龍果組成的沙拉，清爽的口感又能攝取到豐富的營養素，配上自己喜歡的沙拉醬或千島醬，一道美味輕食輕輕鬆鬆就完成啦，一起來做個零失敗的夏日限定火龍果鮮蝦沙拉吧！
【準備食材】
火龍果一顆、奇異果一顆、蝦數隻、生菜約1/3顆、沙拉醬
【做法】
1、 火龍果洗淨切半，將果肉挖出後再切成小塊，火龍果外殼需保留備用。奇異果對切後挖出果肉切小塊，生菜洗淨撥片。
2、 蝦洗淨去腸泥及蝦殼。
3、 煮鍋水，水滾後放入蝦燙熟後撈起切塊。
4、 將蝦與備好的水果、生菜放入火龍果殼中，最後淋上沙拉醬就完成囉。
甜潤多汁沁涼的火龍果與Q彈鮮美的白蝦聯手出擊，輕盈爽口的好滋味一掃火傘高張的惱人氣息~~~~
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