中秋最應景！柚子燒肉沙拉，清爽解膩
多瑞米亞 2017-10-02一家烤肉萬家香，烤肉除了包生菜和吐司，不妨事先準備一些洋蔥、九層塔、蒜頭、辣椒等來變化，還有還有，中秋應景不能沒有它–柚子，也要湊一腳。今年中秋，就用辛香蔬菜、柚子還有烤肉片，做份炭火燒肉沙拉吧!
中秋時節少不了的文旦
【炭火豬肉沙拉】
<材料>
豬肉片1盒、柚子果肉、洋蔥、辣椒、九層塔、檸檬汁均適量
<調味>
烤肉醬
*材料均隨興添加
<作法>
1.將九層塔洗淨、柚子剝皮取出果肉、檸檬切片、洋蔥及辣椒切細絲放進保鮮盒，出門烤肉好攜帶，烤肉時可以即興調味~
2.將洋蔥絲平鋪於盤底備用，將烤好的肉片鋪在盤上。
小編是以鑄鐵鍋高溫燒出焦香的豬肉片，最後刷上烤肉醬後再燒一下收汁更入味，即可盛盤。
>洋蔥口味辛辣，鋪於盤底，用烤熟肉片的餘溫來軟化洋蔥、入口較溫和!
>>自製烤肉醬:
3.將柚子果肉隨意剝成小塊、撒上辣椒絲及九層塔，再滴上幾滴檸檬汁提味即可~
夾起一份炭火燒肉片，夾著配料一起吃，九層塔與燒肉的組合是豪邁粗曠的味道，而柚子果肉畫龍點睛的優雅果香味又十分解膩清爽。
今年中秋節，就這樣大口吃菜、大口吃肉吧!
小提醒:
也可以將烤好的肉片直接裝進步驟1的保鮮盒，取出檸檬幾汁後，再蓋上蓋子搖一搖混合，更是方便喔!
自然安全，果粒分明，中秋時節少不了的文旦，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
