濃醇香！芋頭豆漿，營養又飽足
多瑞米亞 2017-11-29豆漿是補充植物性蛋白質的優質選擇，可是豆漿可以像鮮奶一樣多些風味嗎？當然可以！芋頭盛產期，就來杯芋頭豆漿吧！豆漿與芋頭都是屬於中式食材的的元素，兩者合而為一，口味協調無違和感，營養更是升級喔！早上喝一杯可以增加飽足感，讓人元氣滿滿呢！
【芋頭豆漿】
<材料>
無毒芋頭1/2碗、優質豆漿1杯
*可以依喜好選擇無糖豆漿或是甜豆漿
<作法>
1.將無毒芋頭削去外皮，切成塊狀，可以切小塊一點比較容易蒸熟，放進電鍋以1杯水蒸，蒸熟後可以用筷子輕鬆搓進芋頭來確定完全蒸熟。
2.將蒸熟的芋頭與豆漿一同用攪拌棒進行攪打就完成囉!
可依喜好打出顆粒狀或綿密的口感，小編覺得微顆粒狀很好喝，一邊喝豆漿、一邊咀嚼到芋頭的微顆粒很不錯~另外也可以再加些糖調整甜味。
芋頭為豆漿增添了新風味，也增添了不同的營養，早餐喝一杯芋頭豆漿更添了飽足感呢!
小提醒:
1.芋頭含有草酸鈣，直接接觸皮膚會造成發紅及發癢不適，因此削芋頭皮時要戴上手套來保護。
2.芋頭必須要完全煮熟才能食用，否則芋頭中的草酸鈣會造成喉嚨刺痛癢麻喔!
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