火鍋季！來做橙汁沾醬，清爽少負擔
多瑞米亞 2017-12-25冬天就是火鍋的季節，吃火鍋就想到沾醬的好朋友-蔥花、蒜末、辣椒、醬油、沙茶醬等，沙茶口味的沾醬是火鍋沾醬經典款。小編也推薦清爽的沾醬，更能襯托食材的原味!用冬天盛產的水果-柳丁做沾醬，新鮮海鮮、優質肉片佐以果物風格的微酸甜沾醬，吃出不同風格的火鍋大餐吧!
柳丁含有豐富的維生素C，柳丁汁的味道甜中帶酸十分溫和，是沾醬天然的甜味劑。沾醬中可以加些優質好油，未精緻的油脂有豐富的優質脂肪酸對身體有益處。用果汁與油脂融入沾醬中，品嚐火鍋大餐較無負擔喔!
【和風橙汁柴魚醬】
<材料>
柳丁汁1顆(約60-80毫升果汁)、檸檬汁10毫升、柴魚醬油25升、醬油25毫升、味醂50毫升、橄欖油5毫升
<作法>
將柳丁及檸檬擠汁，與其他材料混和均勻即可。
最後，點綴些優質白芝麻粒，讓酸甜的橙汁柴魚沾醬增添美味的色澤吧!
【和風橙汁柴魚醬】除了當火鍋沾醬，也可以用來做涼拌，也十分對味喔!
輕輕鬆鬆就是清爽的小菜一碟~
【橙汁海帶芽涼拌】
<材料>
乾燥海帶芽1小把、白芝麻適量、【和風橙汁柴魚醬】
<作法>
1.將海帶芽用冷開水泡開軟化，瀝乾水分置於盤子上。
2.將【和風橙汁柴魚醬】淋上去即可。
清甜多汁、果肉細緻~台灣本土安心認證優質柳丁~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
