紅棗水還可以這樣用♪
Shuhui Tsai 2018-01-26紅棗乾有著自然的清香與甜味，煮好的紅棗水，不加糖就很好喝。而紅棗水的自然甜味，作為料理提味也很適合。無論煮粥、鍋物湯頭、咖哩飯或是炒青菜提味等等，都很棒！用紅棗水取代料理中的高湯或清水，別有一番滋味。
每年7~8月先嚐嚐苗栗公館的新鮮紅棗，9~10月紅棗果園的達人們將採收的紅棗曬成紅棗乾，是小編很愛揪親友合購的在地好物！
自己在家煮紅棗水，無添加的鮮甜好滋味，真安心。點此看作法。
一次多煮些紅棗水，待涼之後，用製冰盒製成高湯塊，或以玻璃容器盛裝。無論煮粥、鍋物湯頭、咖哩飯或是炒青菜提味等等，都很棒！
【煮各式美味的粥品】
煮粥的時候，用紅棗水取代高湯或清水，讓美味的粥品營養與滋味都提升。
【炒菜提味/燉煮調味】
炒青菜的時候，加幾匙紅棗水提味，季節時蔬的快炒更加鮮甜！將適量的紅棗水和其他調味料拌勻的醬汁，用於海鮮或肉類的燉煮料理，也不錯！
【應用於涼拌醬汁】
料理涼拌小菜或涼麵沾醬的時候，將適量的紅棗水和其他調味料拌勻，就是一款風味十足的涼拌醬汁。
【鍋物/米粉湯/麵食的湯頭】
試試看吧！鮮甜的紅棗水和香菇、紅蘿蔔、牛蒡等食材煮的湯頭，真的不錯喝！
【三杯/炊飯料理】
三杯料理中會用到的紅冰糖或砂糖，可以適量的紅棗水取代部分糖類，自然的甜味更好！另外，加了紅棗水，炊飯的滋味更豐富味美！
【大阪燒/蔬菜煎餅】
製作大阪燒或煎餅的麵糊，用紅棗水取代清水吧！
【麵食/咖哩飯料理】
螞蟻上樹或是炒麵炒米粉需要的高湯，不妨用適量的紅棗水取代，別有一番滋味。用紅棗水煮融咖哩塊，咖哩的味道更溫和，而且有淡淡的果香。
【照燒料理】
照燒料理中的甜味，除了砂糖之外，不妨加入適量的紅棗水吧！
正宗苗栗公館出品，天然日曬香甜的天然紅棗乾，現在各種組合優惠中！歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
