糖醋猴頭菇，酸甜好滋味
MOUMU 矛木 2018-04-09猴頭菇的口感足以取代肉類，因此糖醋猴頭菇如果不特別說，吃的人常常以為是用肉做的。猴頭菇配上彩椒、鳳梨，酸甜口感很下飯，不僅如此，猴頭菇和彩椒都是高營養的好食材，兩者搭配在一起，是兼顧食感和養身的料理。猴頭菇是高蛋白、低脂肪的食材，有豐富維生素和礦物質、多醣體，加上彩椒的多種維他命，是讓身體無負擔又舒暢的好組合。
猴頭菇和彩椒老少咸宜、高營養、熱量低，可做多種料理，是美味與內涵兼具的好材料，不僅是餐廳的得力助手，也是家庭餐桌上的美味。建議選用有機的新鮮商品，並注意清洗，如此可吃得安全愉快。
好吃有嚼勁的「糖醋猴頭菇」：
[ 材料 ]
猴頭菇一盤、彩椒切塊、芹菜切段、炸粉適量、鳳梨塊適量、番茄醬一中匙、白醋一中匙、糖一中匙
[ 作法 ]
(1) 洗好的猴頭菇切成一口大小。
(2)將炸粉和水調勻。
熱油，丟一點炸漿下去，如果有變成炸塊就表示可以了。
猴頭菇裹粉下鍋炸到金黃色起鍋。
(3)將彩椒=>糖=>白醋=>鳳梨=>蕃茄醬=>芹菜依順序入鍋拌炒。最後將炸好的猴頭菇入鍋一起拌炒一下。
裝盤。可以享用漂亮美味的糖醋猴頭菇嚕！
「糖醋猴頭菇」香味四溢、顏色漂亮，酸甜滋味是全家都喜愛的好味。有機新鮮高營養、口感好的猴頭菇、彩椒，歡迎把它們帶回家！
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