輕鬆喝好湯～蒜頭黃金蜆雞湯
貝拉花園 2018-06-04氣溫上升，想喝好湯，又不想太燥熱，加入『這個』一起煮溫溫補最剛好～蒜頭雞湯濃郁，好喝又顧身體，現代人使用各種電子產品或環境重金屬的污染，偶爾讓優質天然的大地的贈禮來保養一下吧！
大蒜含有磺安成份，有協助聚集在人體器官中的重金屬，將它們帶出體外的特色。蒜頭雞湯較溫熱，在較炎熱的氣候可以加入本草綱目記載寒性的蛤蜊（或蜆），風味提升了，也可以溫和進補。簡單的食材，回家就可以和家人分享醇厚充滿鮮味的好湯～
《蒜頭黃金蜆（或蛤蜊）雞湯》
材料：
蒜頭6顆、黃金蜆蛤蜊半斤、切塊土雞腿一支
1、將剝皮的蒜仁部份拍扁。
2、雞肉完全退冰後，以滾水快速川燙撈起。
3、將所有食材放入鍋中。
3、直火烹調或將食材放入電子鍋，燉煮時程1hr（或電鍋2杯水）。
4、濃郁美味的雞湯完成囉～
【小撇步】
1、蒜仁記得部份拍扁，湯頭才會雪白濃郁唷
2、拍蒜頭如果擔心辛辣刺眼，可以覆蓋廚房紙巾再拍
電子鍋（電鍋）設定好，回家就可以輕鬆享用無添加的滋補好湯🖤～
雲林蒜頭甲天下！品質優良的有機大蒜~引入天然綠藻飼育，搭配無污染的湧泉，養出品質最優秀的特級黃金蜆!
