清涼小點 玫瑰釀葡萄蒟篛
白櫻樹 2018-07-14炎炎夏日，就想吃點清涼、爽口的點心，冰過的QQ蒟篛凍會是個大小朋友都喜愛的選擇。在蒟篛中加入酸甜可口的葡萄果肉、並以芬芳馥郁的玫瑰花釀來調味，讓蒟篛凍有漂亮的葡萄紫色，也加入葡萄與玫瑰花的營養元素、更增添香氣與風味，就讓晶瑩剔透又冰涼Q彈的玫瑰釀葡萄蒟篛凍為炎夏帶來透心涼，讓人一口接著一口吃不停。
【材料】
玫瑰花釀3大匙、葡萄1串、晶巧蒟篛粉1/3包、900c.c水，造型模具也準備好。
【作法】
（1）將葡萄洗乾淨，剖半、去皮、去籽，將果肉放到模具內，依照需求，果肉切更小塊也無妨。
（2）將水中加入葡萄皮與葡萄籽，煮沸後過濾，讓液體呈現漂亮的葡萄紫色也增添營養價值，再加入玫瑰花釀攪拌均勻調整甜度。
（3）加入蒟篛粉攪拌均勻，熄火後再攪拌一會兒。
（4）將液體倒入模具，放涼後就可以覆上保鮮膜後移入冰箱。
（5）要吃的時候脫膜取出，就可以享用QQ爽口的玫瑰釀葡萄蒟篛了，搭配香草冰淇淋吃也很不錯。
小撇步：
（1）沒有造型模具的話，使用一般的碗也可以做出果凍。
（2）可以自行調整喜愛的甜度，喜歡甜一些也可以加糖來調整。
夏季清涼甜美的葡萄季來囉，多種甜度高的葡萄任您挑選，歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
