可以簡單就不要複雜 電鍋熬【小米粥】 加糖更好吃！
Halcyon 2021-12-28香濃油潤，黏稠清香的小米粥，不僅營養豐富也特別容易被人體所吸收，但是大家是不是總覺得自己煮出來的小米粥就是沒有外面賣的好喝，今天就來分享電鍋煮小米粥的技巧及比例，讓你以後煮出來的小米粥，米香十足，加點糖和著吃，脆脆的二砂糖搭著小米粥，絕對比餐廳賣的還好吃。
【原味小米粥】
食材:
小米100g，水800cc(可依食用量調整，只要維持小米與水為1:8比例放入即可)
步驟:
- 挑選顆粒飽滿，顏色呈現淡黃色有光澤感的新鮮小米。
- 放入大碗注入清水用筷子輕快的淘洗附著在小米上的雜質就可以，切忌用力清洗，避免米粒的營養成分流失。小米的顆粒細小，清洗時可以篩網輔助，小米才不會越洗越少。
- 取出電子鍋內鍋，放進小米及水。蓋上鍋蓋後，按[煮粥模式]進行烹煮。烹煮約1.5小時就完成，可以續燜15分鐘讓粥更濃稠。
- 開蓋均勻攪拌，再依個人甜度喜好度，趁熱拌進砂糖就或是放上枸杞就有一大鍋小米粥囉!
煮好的小米加在鬆餅裡，小孩更愛，小米甜蜜煎餅詳細作法
小米不含麩質，相較於糙米、小麥等全榖類，擁有較溫和的纖維質，容易被人體吸收消化，目前安心栽培的台東安心小米超值推出中！
