素食者的優質脂肪酸~椰肉水果優格沙拉！
多瑞米亞 2016-05-30椰子肉的脂肪酸容易為人體吸收、不易造成脂肪堆積，其中成分也是母乳最重要的飽和脂肪酸~ 所以椰肉是素食者攝取脂肪酸很優質的選擇喔！
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椰肉的口感QQ又脆脆，直接吃或沾糖吃都可以，或切成丁狀加在甜品中，有點類似椰果呢~~
利用椰肉也可以變化健康輕食小料理~~ 來份<<椰肉水果優格沙拉>>!
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<<椰肉水果優格沙拉>>
這是很隨興的食譜，材料沒有一定的使用量喔~
材料:
椰肉、優格、當季水果、堅果、糖(可省略)
小編的當季水果為鳳梨及哈密瓜，讀可以依喜好變化材料。
作法:
1.材料分切
將水果及椰肉切成適口的大小，椰肉不美觀的邊邊角角先修掉並置於另一盤中備用(打優格醬用)，修好的椰肉可切絲或丁。
2.製作椰肉優格
將不美觀的椰肉與優格一起進行攪打，優格依喜好添加，只要有濃稠狀，等一下可以黏附於水果上即可。(糖也可喜好添加，因為水果就有甜份了，所以小編是吃無糖的~)
3.排盤-完成
將水果、切絲的椰肉放進碗裡，淋上椰肉優格醬、撒上喜愛的堅果或脆片~~就完成囉!!
這一道健康營養又天然的料理，很適合夏日來一碗喔!
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