自製水果風味優格，微酸不過甜！
蕎蕎 2017-03-21優格受到許多人喜愛，想換個口味，又不想吃太甜的話……可以變化成微酸的水果口味唷！搭配酸性的水果，只要將所有材料攪拌一下，並結合電鍋就能簡單製成，清甜的水果口味優格，搭什麼都好吃，今天想怎麼吃呢？
材料：(3種口味：桑葚、洛神、橘子)
1.全脂鮮乳：一種口味170g
2.無糖優酪乳：一種口味20g
3.桑葚原汁：10g
4.蜜漬洛神：10g(剪成碎末)
5.橘子：2～3瓣(可選擇是否去膜，不去膜的話，吃的時候橘瓣會帶有微苦口感)
小叮嚀
(1)建議使用全脂鮮乳，做出的成品質地較細緻，口味比較香濃
(2)想做有口味的優格，水果盡量選擇酸性的水果
(3)做出的份量，一種口味約一人份量，約可裝於200g的瓶中
作法
1.先在3個容器內各倒入170g鮮乳，接著分別放入桑椹汁、洛神碎末、2瓣橘子，稍作攪拌之後，每個容器內再倒入20g優酪乳，並且攪拌均勻。
2.將混合好的液體倒入已消毒的罐中，蓋上蓋子後就可移至電鍋囉～
3.先在外鍋內放一架子，外鍋加1杯水，電鍋兩旁各放1根筷子。
(1)蓋蓋子除了衛生，也防止電鍋鍋蓋的水滴滴入罐內，影響發酵
(2)外鍋內放一架子，是為了避免罐底直接接觸鍋底
(3)放筷子讓電鍋蓋蓋起來時，有些微空隙，讓鍋內溫度不要太高
4.打開電源讓電鍋保持保溫狀態，蓋上鍋蓋6小時後就完成囉～(製作過程中盡量不再去移動，搖晃到就會影響成型)
剛做好的優格質地較像豆花，此時也可享用，溫溫的優格馬上食用也很理想唷！
待涼後放置冰箱冷藏，第二天即可享用(質地會比較堅固，攪拌一下就會成稠狀)
洛神口味
喜歡洛神的酸滋味嗎？飯店主廚研發監製，洛神抹醬，酸甜不膩口。
橘子口味
桑葚口味
桑葚含有高濃度的鐵質、花青素，非常適合女性朋友。
配點紅豆也好好吃！自製水果風優格，為保存新鮮度儘快食用完唷～
女性朋友建議多多吃桑葚和洛神，滿滿花青素。最方便的吃法，推薦【桑葚原汁(微糖/無糖)】、【蜜漬洛神】，可以點圖片購買及看更多介紹。
