台灣好農部落格 | 食材學堂 Archives - 頁46，共79

吃葡萄要不要吐皮？水果的營養都在皮！

食中健 2015-12-08

多數人在吃水果時，因為果皮較硬又不好吃，所以習慣把皮削掉，不過根據營養師表示，有些水果最好連皮一起吃，因為皮在… 繼續閱讀 »

食中健 2015-12-08

不論是喝茶還是小酌，桌上擺盤香氣十足的花生夠對味，不過有些人一想到花生，就聯想到黃麴毒素？別擔心，只要有正確的… 繼續閱讀 »

食中健 2015-12-08

身為優質蛋白質來源的白蝦，它的鮮甜和Q彈口感讓人食指大動，低脂的特性更是減輕身體負荷的良伴。你知道根據養殖方法… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-12-07

大人小孩都喜歡芋頭鬆軟綿密的口感，不論甜的、鹹的各有風味，一吃就愛上！不過一想到處理芋頭時，雙手容易變得又癢又… 繼續閱讀 »

白蘿蔔是很平民的食材，但稍加變化，讓白蘿蔔也能一躍成為宴客的佳餚。這道白玉鑲肉，製作簡單卻很吸睛，一口咬下，白… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2015-12-07

什麼叫做”跑活水”？想煮出清爽不帶腥味的豬肉，就得學會正確的跑活水步驟~ 豬肉會有腥味… 繼續閱讀 »

天氣轉涼，冰涼的水果總讓人提不起勁吃。其實水果也可以熱熱的吃喔！有些水果熱著吃還有意外的驚喜，甚至因為加熱的關… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2015-12-07

在冰箱裡放一罐自製的蜜糖薑片，在早晚溫差大的季節裡，熱飲暖身好容易~ 俗話說：「薑是老的辣。」老薑濃郁的香氣、… 繼續閱讀 »

鹽巴仔 2015-12-04

又到了草莓盛產的時期，一盒貴桑桑，卻好怕拿回來沒幾天一打開就爛光光，草莓如何保存呢?讓我們繼續看下去！草莓是… 繼續閱讀 »

秋冬是吃白蘿蔔的好時節，除了煮湯炒菜外，還可以做出許多白蘿蔔的點心，別以為這些點心很難，其實只要拌一拌，揉一揉… 繼續閱讀 »