山藥不論生吃或熟吃，都不失其美味，但其實山藥生吃才是理想的，因為在煮食的過程中，溫度過高容易破壞山藥黏液裡所含… 繼續閱讀 »

為什麼總是做不出像西餐廳那樣奶味香醇、口感濃郁的玉米濃湯呢？原來是少了「炒麵粉」的步驟，藉由澱粉增加濃稠感，再… 繼續閱讀 »

涼糕有夾餡及不夾餡兩種; 有原味、有黑糖、有紅豆等等口味。自己作涼糕，可依喜好來選擇餡料的種類與甜度，利用蓮藕… 繼續閱讀 »

鳳梨不僅是水果還能入菜做料理，跟肉搭在一起真是絕配！將鳳梨做成燉飯，加入喜歡的食材，不管想吃海鮮風味還是雞肉風… 繼續閱讀 »

洛神花又稱洛葵，新鮮的果萼含有蘋果酸，可以作成果醬、果汁等等。洛神含有酸味，做成蜜漬洛神，嚐起來的酸甜滋味就很… 繼續閱讀 »

茶包的可用性非常大，除了泡茶單飲外，也可加入鮮奶成奶茶，甚至還可加入湯麵裡增加口感及去油膩。而香椿茶包除了泡茶… 繼續閱讀 »