台灣好農部落格 | 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球!

用蓮藕粉製作醬油膏，鹹度自己調～

蕎蕎 2017-03-07

一般家裡廚房的醬油大概會放醬油膏、醬油及蠔油三種。醬油膏甜甜的不死鹹，用來沾醬或滷肉均可。一般醬油膏是利用圓糯… 繼續閱讀 »

番茄盛產時就是價格實惠、風味最美好的時候。料理番茄最常見的問題就是去皮好麻煩呀！用這招，可以在季節後繼續有番茄… 繼續閱讀 »

食中健 2017-03-06

如果整個人容易出現疲倦、皮膚暗沉、經常生病等狀況，很可能是因為體內產生過多自由基，影響到了健康，這時除了運動外… 繼續閱讀 »

每天都吃家常菜，膩了嗎？小孩看著整桌你辛苦做的菜，還給你擺臉色嗎？不要怕，端出這一道就能讓大人覺得新奇、小孩覺… 繼續閱讀 »

冷冷的天氣又來了，早餐時間或下午茶時，來一杯暖呼呼的奶茶是不是很幸福呢？但是坊間賣的奶茶糖加得多、茶葉也不知好… 繼續閱讀 »

紅燒的滋味各家料理比例手法各異，相同的是由醬油及糖一同燒出的誘人醬汁。香噴噴的紅燒菜端上桌，真令人忍不住地想要… 繼續閱讀 »

香甜的哈密瓜，果肉細緻，讓人好喜歡。切哈密瓜的時候，靠近果皮比較不甜的部分，大家都怎麼處理呢？瓜囊用湯匙挖，然… 繼續閱讀 »

綠色的調味粉可不是加了色素，是海葡萄天然色澤，加上深層海鹽以35度的恆溫乾燥技術保留了藻類的活性及營養，製成的… 繼續閱讀 »

因為豆類含有凝集素，建議料理前先泡水，再將水倒掉，用冷水煮熟，美味享用好安心。但是紅豆泡水太久，棗紅色會溶於水… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-03

香氣清新的菊花，搭配枸杞、紅棗，簡單的利用翻炒方式及糖的連結，將三種物質緊密搭在一起，放在小罐子裡保存，以冷藏… 繼續閱讀 »