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醬油怎麼挑怎麼用？專家的用醬秘技

白櫻樹 2017-03-21

食安風暴後，每餐少不了的醬油等調味料的安全越來越受到主婦們重視，醬油款式也愈來愈多，有些標榜純釀造醬油，或是古… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-21

優格受到許多人喜愛，想換個口味，又不想吃太甜的話……可以變化成微酸的水果口味唷！搭配酸… 繼續閱讀 »

蝶豆花不但美麗，更有豐富的營養價值，是內外兼俱的好食材，當做食材的染色劑更天然安心！運用蝶豆花自然的色澤還可以… 繼續閱讀 »

大家都說紅薏仁很硬很不好煮！來來來！跟著小編這樣做，節能又省時，煮出開花可口的紅薏仁，原來這麼簡單啊！紅薏仁… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-03-20

時序進入「春分」，在這個節氣中，大地受到了春雨的滋潤，您可發現春筍一個個破土而出，此時正是享用春筍的好時機～筍… 繼續閱讀 »

紅藜很夯，因為他是少見的全營養食物，而且幾乎可以加入各種料理，主食、沙拉、燉肉、當甜點也沒問題！家有一包紅藜，… 繼續閱讀 »

叉燒好美味！可是做法好像很繁瑣！曾經在商店街遇見一位媽媽，她分享一道簡單的私房料理「鹽麴叉燒」，不用事先汆燙，… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-15

小魚乾含豐富的鈣質，真不是蓋的！有炒花生小魚乾、小魚乾苦瓜湯…..等，可以透過不同食材、不同料理手… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-15

山藥不論生吃或熟吃，都不失其美味，但其實山藥生吃才是理想的，因為在煮食的過程中，溫度過高容易破壞山藥黏液裡所含… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-03-15

為什麼總是做不出像西餐廳那樣奶味香醇、口感濃郁的玉米濃湯呢？原來是少了「炒麵粉」的步驟，藉由澱粉增加濃稠感，再… 繼續閱讀 »