「日本主婦👩🍳必備」 用有生命力的鹽烤魚~鮮
Halcyon 2021-07-05有別於鹽鹹的明明白白,鹽麴的鹹倒是溫和又深邃,拿來取代鹽來調味,能吃到食材的天然滋味,用來醃漬,肉質也變得特別… 繼續閱讀 »
【江湖一點訣】米粉 千萬母湯傻傻用炒的
Halcyon 2021-07-01蝦米?炒米粉不用炒?是的! 因為米粉的特性就是「快熟」,當真把米粉下鍋炒,往往造成米粉軟爛斷裂的悲劇,要讓米粉… 繼續閱讀 »
燒烤店暗黑料理家裡上桌 ~蒜香烤皮蛋
Halcyon 2021-06-28夏天煮飯真是熱暑人啦~~不想在廚房火裡來水裡去時, 小編會將冰過的嫩豆腐排上皮蛋淋上醬油膏、肉鬆及蔥花,再來盤… 繼續閱讀 »
(偷吃步~免磨薑)洋蔥燒薑香小丸子
Halcyon 2021-06-24小編對薑真的又愛又恨,愛他新鮮的香氣又討厭它在悶熱的夏天動不動就發芽的脾氣,切薑絲薑片都不難,倒是磨薑泥~~厚… 繼續閱讀 »
【跟著老佛爺吃】外行吃燕窩,內行吃銀耳
Halcyon 2021-06-21大家都知道燕窩是滋補珍品,但銀耳功效可一點都不比燕窩差,有倒是:外行吃燕窩,內行吃銀耳!極其注重皮膚保養的慈禧… 繼續閱讀 »
來一份可愛又高營養的早餐吧!~培根酪梨焗蛋
Halcyon 2021-06-18是不是有人和小編一樣有點不那麼能接受酪梨的口感及味道,不過為了它的營養價值,總想盡辦法來享受這款超級食物!今早… 繼續閱讀 »