【影片】一把剪刀處理泰國蝦，如何取出不能吃的蝦囊？
xiaoming 2017-06-27泰國蝦肉質飽滿，吃起來超過癮。可是泰國蝦的大螯、前腳和觸鬚，不但料理起來不方便，品嚐時也有點惱人，而且蝦頭內的… 繼續閱讀 »
【影片】如何用湯匙、玻璃杯取出完美芒果肉？
xiaoming 2017-06-27芒果好好吃，可是每次切芒果都是大工程。除了用刀切，網路上流傳的用湯匙、玻璃杯切芒果到底是怎麼做的呢？ 小編這次… 繼續閱讀 »
【影片】用小米做麵衣，飯店廚師示範小米鮮魚排
xiaoming 2017-06-23小米是「粟」的俗稱，穀粒是禾穀類裡最小的，其利用價值均高於小麥及稻米等穀類，尚含有一般穀物中缺乏的維生素A、B… 繼續閱讀 »
【蜜黃豆】懷念的古早味，當點心、小菜都對味
多瑞米亞 2017-06-22黃豆是優質的植物性蛋白質來源，可以變出各種好吃的食材和料理，例如黃豆芽、豆干、豆皮、豆腐，也可以煮成豆漿、煮湯… 繼續閱讀 »
今年閏六月！來做豬腳麵線添福壽
Shuhui Tsai 2017-06-22農曆3年1閏，今年的閏月剛好在六月。傳統習俗中，出嫁的女兒在閏月(或父母生日)來臨之前，要買豬腳麵線回娘家，為… 繼續閱讀 »
