健康植物秋葵有著滿滿的營養，在日本有”綠色人參”之稱，秋葵有獨特的黏液，裡面含有豐富的膳食纖維，營養又能保護腸… 繼續閱讀 »
「五色」即青、赤、黃、白、黑。根據《黃帝內經》紀載，「綠色養肝，紅色補心，黃色益脾胃，白色潤肺，黑色補腎」。五… 繼續閱讀 »
一定有很多新手在煎蘿蔔糕時有這樣的經驗：原本好好一片完整的蘿蔔糕煎到後來卻黏鍋、東掉一塊西掉一塊黏在鍋中，甚至… 繼續閱讀 »
草莓營養豐富，富含維他命C，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等等營養物質，也是人體必需的纖維素以及礦… 繼續閱讀 »
不論你是怎麼稱呼牠：小管、小卷、中卷或鎖管，你知道怎麼料理才能夠保持最佳滋味嗎？烹調海鮮最容易遇到的問題就是不… 繼續閱讀 »
年節喜慶時，山珍海味的料理讓人感受到滿滿的誠意和喜氣。大芥菜是冬季限定的食材，更象徵著長壽健康，又稱長年菜。炒… 繼續閱讀 »
夢枕貘的小說陰陽師中，有一幕令人印象深刻。飄然瀟灑的安倍晴明在月光燦爛的夜攀上滿樹金黃的桂花樹，並於樹下安放盛… 繼續閱讀 »
甜酒釀是以麴菌、米及水所製作，富有營養價值，發酵後所產生的甜味及酒香也是很天然的調味品喔!甜酒釀的吃法很多，大… 繼續閱讀 »
東方人喜歡用薑增加料理的調味，很多菜都可看到薑的身影，西方人則喜歡用薑做甜點，最耳熟能詳的就是薑餅人和薑餅屋。… 繼續閱讀 »
冬天要喝點熱飲，首推就是薑母茶。只要是薑的茶飲都很適合寒冷的冬天飲用喔！只要一支保溫杯燜出微辣的薑棗茶，一口入… 繼續閱讀 »
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