台灣好農部落格

義式油醋沙拉吃進滿分花青素

Halcyon 2021-03-26

花青素是一種藍紫色的水溶性天然植物色素，具有抗氧化及抗發炎的功能。平時透過日常飲食中多加攝取就能適量補充。然而… 繼續閱讀 »

鹹豬肉，在家也能自己醃。備在冷凍庫裡，宴請親友吃家常飯或是想要快速開飯，切片熱炒，一盤香噴噴的鹹豬肉一定馬上盤… 繼續閱讀 »

燉煮紅燒牛肉麵的手法很多，川味、茄汁、蔥燒等等，調整調味的比例就是一鍋各具特色的牛肉湯了。燉煮紅燒牛肉湯的材料… 繼續閱讀 »

日式南蠻炸雞是日本宮崎的知名料理，其多汁的炸雞塊、酸甜鹹辣的南蠻醋、洋蔥+美乃滋+鮮乳＋多種香料的塔塔醬，這三… 繼續閱讀 »

馬鈴薯是西方的主食，洋蔥被歐洲稱為「蔬菜皇后」，營養學家則稱洋蔥為「超級食物」，兩者加在一起，是西方家常菜肴的… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2018-04-23

大魚大肉吃到有些膩味嗎？來試試這道清爽、少油、少鹽的千層高麗菜肉派吧!春季高麗菜正盛產，價格實惠營養價值又高，… 繼續閱讀 »

Frobo 2018-04-20

如果你不喜歡洋蔥的氣味，但烹飪過程中要使用洋蔥的話，一定很想努力把洋蔥煮到化掉…現在教你來自日本的… 繼續閱讀 »

氣溫上上下下，一不小心就著涼了，這時若能喝碗雞湯補補氣，舒緩不適，並加強體力。除直接以雞湯煮食外，加點洋蔥更可… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2018-04-13

牛肉麵是台灣常見的人氣麵食，光口味就有好多種，常見的有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、或是番茄牛肉麵等，若是牛肉本身新… 繼續閱讀 »

家裡還有很多前一天的剩飯應該要惜福吃光光，但是準備餐點想要換換不同的料理手法?自己和家人想換個口味?那就烤個焗… 繼續閱讀 »