花青素
五個小秘訣！讓鮮果汁更美味
Shuhui Tsai 2018-05-30水果新鮮品嘗是最棒的！但是有時候難免想喝點果汁。市售果汁多為濃縮還原，纖維素少，又因為製造需要而加入糖、甜味劑… 繼續閱讀 »
《蜜餞小食光》法式蜜漬桑葚
Shuhui Tsai 2018-05-09桑葚的季節到囉！酸甜的滋味，讓人好喜歡！新鮮的桑葚比較不耐放，除了趁鮮品嚐之外，也適合做成各種美味的桑葚點心。… 繼續閱讀 »
百分百的果香！簡單做桑葚優酪乳
Shuhui Tsai 2018-05-01桑葚成熟囉！嚐過今年的桑葚沒？俗語「四月桑葚賽人蔘」，意指桑葚的營養價值勝於人蔘，因為桑葚含有豐富的鐵質、花青… 繼續閱讀 »
《蜜餞小食光》連皮帶籽都好吃，嘉寶果蜜餞
Shuhui Tsai 2018-05-01紫黑色澤的嘉寶果(樹葡萄)富含花青素，整顆直接吃，口感獨特，讓人一吃就愛上。尤其是自己做的嘉寶果蜜餞，宛如森林… 繼續閱讀 »
用可可鮮奶油來點綴美美的葡萄藍莓蛋糕捲
MOUMU 矛木 2018-03-26葡萄不只有花青素，具高營養價值的它還富有維他命A、B1、B2、B6、C以及蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等必需的營養素… 繼續閱讀 »
蓮霧會掉色？！免驚，是花青素
Shuhui Tsai 2018-01-02曾經網路謠傳蓮霧先用人工色素染色再販售的消息，讓不少消費者疑慮多多。每到蓮霧盛產的季節，總是會有一些奇怪的謠言… 繼續閱讀 »
