台灣好農部落格 | 菇 Archives

認識客家文化，了解特色美食

食中健 2024-11-05

有學者考據客家人是源自於古代中原的漢人南遷一脈，因此客家文化也保留了唐宋時期的傳統漢人文化，簡單基本的特質就是… 繼續閱讀 »

食中健 2016-11-28

冬天來了，想吃暖呼呼的料理又怕麻煩嗎？不用出門嚴選食材到你家、不須開油鍋爆香！只要簡單洗切，還有一個常見家用電… 繼續閱讀 »

簡單的味噌湯加入喜歡的食材，是一道家常湯品。將當季肥美的螃蟹入鍋，以蔬菜煮出湯頭鮮甜的味噌螃蟹鍋，秋天微涼的季… 繼續閱讀 »

味噌湯熱量低又營養，你知道煮味噌湯時，何時加入味噌醬料嗎？自己動手做吧，還可以加入你想要的食材喔~ &nbsp… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2015-11-03

火鍋是大家一年四季的好朋友，現在天氣冷囉，吃火鍋更是讓身子暖活了起來，真舒服！一起學會食材下鍋的順序，聰明吃也… 繼續閱讀 »

簡單又方便的料理，一個人吃飯可以很享受喔！忙碌的媽媽也可以這樣煮，所有材料都入鍋，一指按下，就可以輕鬆等開飯囉… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-09-22

有些人不喜歡吃菇類，是因為覺得它有一股泥土味，因此抗拒菇類。這份食譜增加了蒜頭、薑片爆香的步驟，可有效消除土味… 繼續閱讀 »

食中健 2015-03-10

一年之計在於春，春季是萬物復甦的季節，各種當季食材陸續生長，吃什麼會讓健康美麗兼顧？哪些是養生又美顏的最佳選擇… 繼續閱讀 »

食中健 2015-01-27

鴻喜菇又稱為「鴻禧菇」之所以貴氣，除了「鴻喜」的字面意義外，還有另外一個原因喔！鴻喜菇喜歡在較… 繼續閱讀 »