溫暖加倍！麻油雞變成麻油鍋！
艾玲廚房 2016-01-18小時候真的覺得麻油雞超好吃，家裡很多人，一隻雞吃不夠，所以媽媽總在麻油雞加一些高麗菜、香菇、豆腐以及菇類等。現在自己當了媽媽之後，在冷颼颼的天氣裡，總是懷念的這甜蜜的娘家滋味！分享給想要在麻油雞裡添加更多營養的你喔！
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材料：
老薑數片，紅棗六顆，枸杞兩湯匙，
香菇五朵，菇類一撮
雞肉一盤、高麗菜1/4顆、
黑麻油三大湯匙、米酒半個米杯 （如果考慮到家裡有小孩，就適量就好）、鹽適量
水：三到五杯
做法：
1.雞肉切好大小，下鍋汆燙約八分鐘。
2.鍋子加熱的時候，放麻油，順便切薑，記得刀背拍一下，讓薑片可以在鍋內爆香更入味！
3.薑片要炒到如圖，可是不要太焦喔！接著先放雞肉。
4.再來就放香菇，菇類，豆腐以及紅棗和枸杞。
5.接著加上豆腐以及白菜或高麗菜，味道變淡是因為放了白菜，所以記得自己再加點鹽巴調你最愛的味道喔！
冷颼颼的天氣，有什麼勝過一家人圍著一鍋麻油雞鍋更幸福呢？ 那種吃了溫暖整晚的舒服感，滿滿一大鍋大家吃起來，省時又好吃呢！建議不妨晚上也來一鍋溫暖大家的心滿足大家的胃口喔！
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