筊白筍冷盤「蒸」輕鬆，鹹甜雙醬好開胃
多瑞米亞 2018-04-24天氣漸熱，暑氣令人食慾不振，吃些涼爽的蔬菜最適宜!筊白筍清甜清脆，清炒、水煮兩相宜，其實也可以用蒸的，省去顧爐火的時間，可以輕鬆一下!蒸好的筊白筍做冷盤，佐醬油、醬油膏或是沾鹽都十分好吃!小編還要跟大家分享一個阿媽牌的古早味沾醬-花生沙拉醬，不只鹹的醬，甜甜的花生醬與筊白筍冷盤超搭配!筊白筍冷盤佐鹹甜雙醬，消暑開胃的好滋味!
【筊白筍冷盤與古早味沾醬】
<材料>
無毒埔里筊白筍
<古早味沾醬>
1.鹹沾醬
醬油或是醬油膏適量
2.甜沾醬
花生沙拉醬
彰化無糖花生醬:沙拉醬=1:1，混和均勻即可
【筊白筍冷盤】
<作法>
1無毒埔里筊白筍洗淨並除去外殼，留下最後一層殼以保留甜味，放進進鍋中，以外鍋1杯水蒸熟後，續悶5分鐘即可取出。
2.將蒸好的無毒埔里筊白筍泡進冷水中以防繼續熟化影響口感。
3.除去外殼，削除根部較硬的外皮後對切置於盤上，塗上花生沙拉醬及醬油膏就完成囉!
醬油膏上也可以灑些辣椒粉或是七味粉增添不同的滋味。茭白筍冷盤清爽無油煙，十分適合漸熱的天氣作為開胃菜!
用心照顧的安心無毒埔里筊白筍，自然甘美脆又甜~滑順而綿密的口感，感受道地的花生醬~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
