陽光下的甜美小果實─橙蜜香小番茄

橙蜜香小番茄又稱橙蜜小番茄、澄蜜小番茄，橙、蜜、香這三字似乎已經說明了這小番茄的色、香、味俱全。主要種植於陽光普照的台灣中、南部，少數於東部，盛產季節約從12月至隔年4月。多以露天栽種的方式，品嘗起來皮薄多汁，果肉厚實，香甜微酸的滋味沁人心肺，讓人印象深刻。

橙蜜香小番茄的內涵

橙蜜香小番茄口感富有彈性，內含的維生素C約是玉女小番茄的3倍，可促進膠原蛋白的形成，並具有豐富的ß胡蘿蔔素，有維持視覺、增進皮膚與黏膜健康，具抗氧化作用，有豐富纖維素促進排便、幫助體內環保等好處，因此被不少女性視為養顏美容必備水果之一。

種植橙蜜香小番茄的事前準備工作頗多，種植的土壤要鬆軟，水分要適當，才能好好地種植。橙蜜香小番茄的病害及蟲害皆多，可以想像如果不以農藥噴灑是多麼努力辛苦的工作；另外天氣一旦不穩定，太冷容易皮薄的小番茄裂果，天氣太熱的話，蒂頭又容易成枯黃乾癟，需要細心呵護，才有可口的小番茄喔！

建議購買橙蜜香小番茄後，先放置室溫1至2天再冷藏，甜度風味會更棒！之後想吃多少就拿出來洗多少來吃，保持新鮮口感。清洗時將綠色蒂頭去除，有機認證的橙香蜜小番茄可以清水輕輕沖洗，將番茄表皮灰塵洗淨後即可食用，一般的小番茄則須注意農藥問題，要多加注意洗淨才行。