鮮美的丁香魚日式高湯可以怎麼用呢？日式料理中，無論是高級料理或是家庭料理，高湯都是常備的食材，擅長使用海貨乾貨… 繼續閱讀 »

冰箱裡總是東剩西剩，一截蘿蔔、一段蔬菜、一小粒蒜頭等等，以及切菜時產生的蒂頭、果皮、較粗的纖維等等，丟了可惜，… 繼續閱讀 »

主婦們買菜，看到便宜的時令菜總會不小心多買些，若一時吃不了，可以善用些小妙招讓食材換個方式保鮮，吃出不一樣的好… 繼續閱讀 »

白帶魚的料理大多抹鹽香煎，就十分美味。還可以加入米粉湯，將海陸的鮮滋味，全都裝在一碗！不用高湯，用食材的原味，… 繼續閱讀 »