蓮霧會掉色?!免驚,是花青素
Shuhui Tsai 2018-01-02曾經網路謠傳蓮霧先用人工色素染色再販售的消息,讓不少消費者疑慮多多。每到蓮霧盛產的季節,總是會有一些奇怪的謠言… 繼續閱讀 »
喜柿連連,柿子的日式節慶小菜
Shuhui Tsai 2017-12-05秋天的水果之一「柿子」,入菜也十分美味。澄橘色彩的甜柿加上白皙的白蘿蔔,簡單料理的涼拌小菜,紅白配色的漬物,吉… 繼續閱讀 »
你認識幾種鯧魚?金鯧、黑鯧好吃便宜年年更有餘
食中健 2017-12-01一般大家所稱的鯧魚其實是白鯧,也有人稱作銀鯧。魚類在人們的年夜飯上象徵年年有餘,而鯧魚因為名字有「錩」(因同昌… 繼續閱讀 »