台灣好農部落格 | 冷凍 Archives

吃過好難忘~韓式馬鈴薯煎餅教你做！順便學學馬鈴薯保存法

蕎蕎 2017-04-07

馬鈴薯是人類主食之一，主要成分是澱粉及其他營養素，在歐洲有“大地的蘋果”之稱。馬鈴薯因料理方式不同，切法也不同… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2017-03-06

番茄盛產時就是價格實惠、風味最美好的時候。料理番茄最常見的問題就是去皮好麻煩呀！用這招，可以在季節後繼續有番茄… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2017-03-03

自己下廚讓心愛的家人能吃到健康美味，是身為主婦的幸福。不過若是有剩菜吃不完，該怎麼辦呢？直接丟棄怕浪費，若是放… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2017-01-24

草莓季，愛吃草莓的朋友都會趁此時大快朵頤一番，更可以趁著盛產之時多買些草莓製作冷凍草莓延長賞味期喔!製作冷凍草… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2016-10-04

百香果是季節限定的水果，其芬芳、酸甜的滋味總是令人流涎三尺呢！新鮮百香果很容易保存，只要放置於陰涼通風處可以保… 繼續閱讀 »

食中健 2016-04-12

冷藏庫堆滿了食材，卻不知道有哪些適合放入空蕩蕩的冷凍庫嗎？覺得放入冷凍庫的食材解凍後都不再新鮮了嗎？答案是──… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2016-03-14

各式餐點總是可以見到紅蘿蔔的蹤跡，例如以紅蘿蔔為主角的紅蘿蔔炒蛋，或是點綴些紅蘿蔔絲或紅蘿蔔丁增色的炒飯或炒麵… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-03-09

要讓花生保存脆度及新鮮度，要用哪一招呢？就用這一招：冷凍！未食用完的生或熟花生粒，為保存其新鮮度，將花生粒放入… 繼續閱讀 »

食中健 2016-03-01

合適的保存方式可以讓食材保持在最佳狀況，才能煮出好吃又健康的料理。以前婆婆媽媽們都教我們根莖類的食材，如：地瓜… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-02-25

紅豆補身，但常覺得煮紅豆總煮不爛，有什麼方法可以煮出好吃又綿密的紅豆湯呢？要簡單，不費功又節電，以下提供幾種省… 繼續閱讀 »