客家料理時常別出心裁,客家人節儉的心思使客家料理富有巧思,以簡單的材料透過多變的調理方式,創造出一道道色香味俱… 繼續閱讀 »
冬天想吃沙拉,可是怕太寒涼,可以這樣做來中和沙拉醬的屬性。「薑」是溫暖身子的法寶,用於料理可以去腥、提味,磨成… 繼續閱讀 »
蘇東坡不只是位大文豪,也是一位精通美食的饕客,他所烹煮的東坡肉成為杭州的代表名菜。東坡肉看起來肥,卻是肥而不膩… 繼續閱讀 »
冬天就是火鍋的季節,吃火鍋就想到沾醬的好朋友-蔥花、蒜末、辣椒、醬油、沙茶醬等,沙茶口味的沾醬是火鍋沾醬經典款… 繼續閱讀 »
甜甜鹹鹹的蜜汁料理是家中小朋友最愛的口味,蜜汁是以蜂蜜或是麥芽糖添加於料理中,不過用黑糖的滋味也很棒喔~ 黑糖… 繼續閱讀 »
玉米筍是玉米的小時候,所以玉米筍除了帶著玉米香,更多了分鮮嫩的滋味。玉米筍常常扮演菜色中的配角或佐菜,玉米筍盛… 繼續閱讀 »
「照燒雞腿」、「金平牛蒡」、「蒲燒鰻」,哇!這些都是很美味的日本國民美食。但~你知道「照燒」和「蒲燒」的差別嗎… 繼續閱讀 »
柿子紅了是秋天美好的景致,柿子除了直接切開當水果吃外,也可以入菜,對身體好處多多。愛漂亮的美眉們都很看重擁有一… 繼續閱讀 »
控肉的煮法百百款,肉先油煎或川燙、炒糖上色等,喜愛料理的朋友都有自己獨到的方法。小編分享平日的心得,這樣燉滷控… 繼續閱讀 »
蓮藕的料理很廣泛,無論生食、熟食、鹹甜皆宜,也是季節性的食材,尤以秋藕最能代表秋季。每到這個季節,小編家的冰箱… 繼續閱讀 »
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