台灣好農部落格 | 麻油 Archives

輕鬆快速煮出入味麻油薑飯

食中健 2024-10-14

有機老薑搭配麻油、生薑及苦茶油調製而成的麻油薑，有著香濃口感，獨特香氣。這濃濃的麻油香有如家鄉味總教人回味再三… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2021-12-15

傳統麻油雞飯要先起油鍋爆香薑片、加入雞肉和生米繼續拌炒後，再放進電鍋煮，其實只要簡化步驟，不用熱鍋爆香麻油和老… 繼續閱讀 »

自助餐或快餐店很受歡迎的配菜「螞蟻上樹」也是經典的家常菜。在家輕鬆煮，好簡單！調味的醬料改一下，美味的秘訣學一… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-04-15

三杯料理指的是麻油、醬油、米酒採用等比例，就是”1：1：1“最常聽到的三杯料理就是三杯雞～將三杯料理入菜，而主… 繼續閱讀 »

近年來備受注目的養生食材「猴頭菇」，富含胺基酸、維生素、礦物質、鈣鐵與膳食纖維。有著「山珍猴頭、海味燕窩」的美… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-27

香油可說是涼拌聖品，由白芝麻壓榨而成，沾醬、湯或菜炒熟之後，滴一點在上面，不僅增香還能增光澤。那與麻油有什麼不… 繼續閱讀 »

今年的冬天來得晚，但寒冷的力道仍舊強勁，家庭主婦在冬天若想煮一頓飯，有時候光洗菜都是一種折磨。而一鍋到底的暖胃… 繼續閱讀 »

杏鮑菇只能切片?切滾刀狀?分切之前，先放下您手邊的刀具吧!這樣做，口感層次不一樣，變化一下喔!鮮美的菇類，用乾… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-01-24

冬天進補是人之常情，畢竟天氣冷，就會想吃點溫暖的料理讓身子暖起來，像麻油雞、薑母鴨或羊肉爐…等。不… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-01-23

農曆年節又快來到，新手媳婦兒們對於張羅年夜飯是否期待又害怕呢？別擔心，學會這招超容易上手的「香麻油雞飯」，保證… 繼續閱讀 »