今天不煮拉麵～做個“拉麵漢堡”來嚐嚐！
蕎蕎 2017-05-04傳統拉麵是和著湯吃，或是沾著醬吃，可以依照自己喜好，決定不同吃法及湯頭的搭配，味道棒而濃郁～其實還可以換個吃法～拉麵不再只是拉麵！拿來當麵包體使用，或當成內餡都可以，今天不煮拉麵～做個“拉麵漢堡”來嚐嚐吧！
材料：蕎麥拉麵：2包 ; 蛋：1顆 ; 雞胸肉：1片 ; 蕃茄醬、胡椒鹽、蔥花：適量(雞胸肉及餡料可依喜好換成想吃的)
吃法ㄧ：拉麵當麵包使用
作法：
1. 將拉麵川燙至約全熟，撈起拉麵放於煎蛋模型內塑形，再用圓形重物壓紮實一點(用飯匙壓也不錯唷)
2. 接著放於冷凍庫約5分鐘(拉麵經過冷凍更加定型)，此時的等待時間就可以來準備煎雞胸肉囉～(撒上一些胡椒鹽或其他調味料)
3. 經過冷凍的5分鐘後，就可將拉麵放於鍋內香煎：將蛋打散，平均倒於兩團拉麵內(加入蛋，除增加蛋香外，還能凝結麵團)
4. 麵糰香煎後就可夾入雞胸肉等餡料，淋點番茄醬或喜歡的醬料，就可開動啦～
也可撒些蔥花～
吃法二：拉麵當餡使用
將上述做法的拉麵，直接夾入貝果或吐司裡，再夾入喜歡的醬料、餡料(蕎麥拉麵可依要吃的份量來調整)
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