蓮霧會掉色？！免驚，是花青素
Shuhui Tsai 2018-01-02曾經網路謠傳蓮霧先用人工色素染色再販售的消息，讓不少消費者疑慮多多。每到蓮霧盛產的季節，總是會有一些奇怪的謠言… 繼續閱讀 »
包水餃囉！猴頭菇鮮蔬水餃，口感豐富的美味秘訣
Shuhui Tsai 2018-01-02研究發現猴頭菇具有不錯的抗氧化成分，是近年來備受注目的養生食材。新鮮的猴頭菇氣味清香，宛如雞肉的口感，更加Q嫩… 繼續閱讀 »
唰嘴的醃芭樂，二款梅香風味
Shuhui Tsai 2017-12-28最近芭樂盛產，每個星期總是會買幾顆嚐嚐。有時候會想換個風味，或是難免買到有點澀不脆甜的芭樂，這時候不妨將芭樂醃… 繼續閱讀 »
地瓜茶巾絞風味燒，節能蒸法和美味秘訣
Shuhui Tsai 2017-12-27養生好食材的地瓜番薯，富含膳食纖維與維生素。入菜料理或是做點心都十分美味。將地瓜蒸熟，花點巧思做成「地瓜茶巾絞… 繼續閱讀 »
一鍋二用有夠讚！猴頭菇鮮蔬麵，加碼高湯作法
Shuhui Tsai 2017-12-27新鮮的猴頭菇氣味清香，宛如雞肉的口感，更加Q嫩多汁。研究發現猴頭菇具有不錯的抗氧化成分，是近年來備受注目的養生… 繼續閱讀 »
