台灣好農部落格 | 冬至 Archives

5個小撇步，湯圓Q彈不脹氣!

冬天吃湯圓最暖身，煮個簡單的糖水配上湯圓，就是最簡單的吃法了!煮湯圓好像很難，深怕湯圓中間沒煮熟或是煮得太軟沒… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2017-11-07

入秋後氣溫不斷滑溜梯，早晚微寒的感覺提醒人們節氣的轉變，再過幾天將迎來「立冬」這個節氣。對南方人而言要吃湯圓，… 繼續閱讀 »

豆漿加蛋是中式早餐店的人氣吃法呢!將蛋打散、沖進滾燙的豆漿，那可是古早的傳統美味，只是這幾年來基於飲食衛生，礙… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-12-19

冬至是一年日照最短的日子，接下來日照逐漸變長，代表北半球的冬天也真正來臨，而冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓… 繼續閱讀 »

古法純糯米打漿製作湯圓，Q軟彈牙，但是既厚工又費時。現代人忙碌大多使用糯米粉製作，當餐享用的確美味，但隔餐或是… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2016-12-12

坊間流傳用小蘇打或鹼粉，就能縮短花生仁湯燉煮的時間，不過這些畢竟不是天然的材料，也不是家家戶戶常備的調味品，既… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-12-22

冬至是一年之終的最後一個節氣，古時候的人們，在經過一整年的辛勤忙碌，此時進入秋收冬藏、休養進補的時期。冬至這天… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-12-22

冬天是芋頭的盛產季節，吃膩了燉湯、煮粥的鹹芋頭，不妨試試自己動手做芋圓，作法其實不如想像中困難唷～芋頭蒸熟，加… 繼續閱讀 »

食中健 2015-02-24

湯圓到底是搓出來還是滾出來的，它和元宵差在哪裡呢？到了今日湯圓與元宵的界線模糊，好吃就好〜四喜湯圓，擁有在地… 繼續閱讀 »

食中健 2015-02-03

什麼是二十四節氣？二十四節氣是中國古代依據長年的生活作息而將一年分成二十四等分，並分別將其取專… 繼續閱讀 »