台灣好農部落格 | 毛豆 Archives

一杯米！輕鬆用瓦斯爐煮櫻花蝦炊飯

Shuhui Tsai 2018-02-22

將喜愛的食材和米一起烹煮的炊飯，是十分方便的料理。其中櫻花蝦炊飯，簡單卻有著豐富的滋味，也很適合宴客料理。有時… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2018-02-13

別名「黑眼豆」的米豆富含蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素，尤其是「米豆衣」的維生素B群特別豐富，是優質的五… 繼續閱讀 »

芸想 2018-02-07

黃色食物富含維生素A和D，維生素A對於我們的脾、胃和眼睛非常有助益，而維生素D不僅可幫助鈣質吸收，也可以保護我… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2017-12-20

東港的櫻花蝦是上港有名聲，下港有出名。以櫻花蝦入菜，可以增添料理的風味，讓人大快朵頤。尤其是加入喜愛的食材，簡… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2017-11-03

家裡煮白稀飯時，媽媽總會炒個下飯又乾爽的小菜，其中毛豆炒菜脯就是其中的開胃小菜。這道菜看似簡單樸素，但是要炒得… 繼續閱讀 »

芸想 2017-09-13

說起〈輕食〉，就會讓人聯想到生菜沙拉配上貝果或是三明治，可是總感覺熱量不太夠，所以就再加幾片培根或是肉片，一不… 繼續閱讀 »

Fanyiruei 2017-07-03

毛豆雖小，卻含健康多寶！它的膳食纖維能增加飽足感、促進腸道蠕動，而維生素C則有助傷口癒合與結締組織的生長，還有… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-06-30

毛豆可說是一個超級食物，具有豐富且高品質的蛋白質。其豆莢比較硬，外皮有很多細毛，一個豆莢內通常有2～3顆豆子，… 繼續閱讀 »

食中健 2017-06-13

在餐廳裡常常可見有綠色毛茸茸豆夾的開胃菜，那就是「毛豆」。可能有人會納悶，吃豆類不是容易脹氣嗎？怎麼會用毛豆當… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-06-09

毛豆含有優質的植物性蛋白質，可以媲美肉類的蛋白質。最常見的吃法就是用鹽水煮，現煮現剝現吃就很新鮮好吃。吃不完放… 繼續閱讀 »