當他們遇見昆布,料理變得更加美味!
Shuhui Tsai 2016-05-23昆布又名海帶,廣為料理使用。大家有沒有想過,為什麼滷豬腳海帶好好吃?昆布柴魚高湯好鮮美?昆布椎茸醬油好提味?那… 繼續閱讀 »
甜在嘴、涼在心的盛夏必嚐料理─哈密瓜海鮮盅
安克李 2016-05-13涼拌料理在天氣炎熱的夏天裡,是老少咸宜的一道菜色,把盛夏的解暑的佳品─哈密瓜,與蝦子、小卷、蒟蒻等食材一起調拌… 繼續閱讀 »
紅糯米做麻糬,吃出原鄉的好滋味~
Jessie媽咪 2016-05-09阿美語紅糯米飯為 Hag Hag,將 Hag Hag搗成糍粑,阿美語稱Durun,即為麻糬。用紅糯米搗出的麻糬… 繼續閱讀 »
沒有艾草或鼠麴草?也可以做出好吃的草仔粿~
Jessie媽咪 2016-05-03想做客家傳統美食草仔粿嗎?沒有艾草或鼠麴草怎麼做出深綠色的粿皮呢?沒關係,用菠菜一樣可以做出不失傳統的美味,跟… 繼續閱讀 »
青梅正當時,泡甕梅子酒,酸甜滋味長長久久~
Jessie媽咪 2016-05-03除了脆梅、梅醋、梅子醬,你一定不能錯過梅子酒。簡單製作,延長青梅的嘗味期,不是青梅產季,你也能小酌一杯青梅酒,… 繼續閱讀 »