黑米又稱烏米，含有大量花青素及其他豐富的營養素，烹煮時不用浸泡，與一般白米煮法一樣～除了當主食之外，還可以打成… 繼續閱讀 »

穀類中的好寶石：紅藜，是藜麥家族中的台灣原生種，富含多種營養，其豐富的膳食纖維，可說是適度均衡外食族的營養，其… 繼續閱讀 »

桑葚因果實易爛保存不易，製作成果醋或釀酒皆是不錯的保存方法～桑葚原汁除了泡成飲品之外，也可以製作成桑葚優格，微… 繼續閱讀 »

紅藜是台灣原住民百年以上的傳統作物，富含高鐵、高鈣、高膳食纖維，也富含一般穀物缺乏的氨基酸及多酚類，可說是台灣… 繼續閱讀 »