免開火！鹹蛋拌山苦瓜，去腥去苦這樣做
xiaoming 2017-09-19熱炒店常見菜色『鹹蛋炒苦瓜』，想自己在家做其實不難，只要掌握先炒鹹蛋黃的步驟就能成功一半。不過這道菜其實也可以… 繼續閱讀 »
放涼依舊美味！小芋頭的日式風味蒸
Shuhui Tsai 2017-09-19口感Ｑ綿的里芋(小芋頭)，除了燉煮之外，也可以來點「日式風味蒸」。料理的方法非常簡單，是厚呷涮嘴ㄟ好滋味！不妨… 繼續閱讀 »
金柑、金橘、金桔、金棗，到底是幾種水果？
xiaoming 2017-09-15想一想，金柑、金橘、金桔、金棗，是四種不同水果嗎？還是誰和誰是一樣呢？ 橘、桔的發音都是ㄐㄩˊ，應該是指同一種… 繼續閱讀 »
偽紅酒燉梨，用洛神花來做無酒精版
xiaoming 2017-09-15紅酒燉西洋梨是法式經典的甜點，火紅的外觀很有巴黎夜晚的浪漫風情。其實燉梨在中式作法，就是對喉嚨呼吸道也不錯的冰… 繼續閱讀 »
