台灣好農部落格 | 辣椒 Archives

不用剁辣椒！辣椒醬炒蛋，香辣超下飯

多瑞米亞 2018-03-22

辣椒醬的口味很多，川辣、豆鼓、蒜香、干貝、小魚乾等等，每一種風味都有各自的擁護者。辣椒醬雖然非料理的主角，但是… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-02-22

團圓的時刻，歡聚時光，少不了相伴的點心。今年不妨試試紅紅火火的紅油抄手，涮嘴又暖身唷！市售紅油擔心色素或用油問… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2017-09-26

月圓人團圓、一家烤肉萬家香的中秋節，烤肉讓人們情感熱絡增溫，爐火上的食材飄香，無論大人小孩圍著爐炭火一直問「好… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-07-13

自己動手烤雞翅，不僅醬料可以自己調，口味還可依喜好來變化呢！若將雞翅搭配酸甜的完熟梅汁，不僅能軟化肉質，讓肉吃… 繼續閱讀 »

xiaoming 2017-07-04

剝皮辣椒是花東特產，有次在台東吃到當地餐廳用剝皮辣椒搭配皮蛋，從來沒想過的組合，竟然意外的搭！夏天想吃涼菜開胃… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-06-30

毛豆可說是一個超級食物，具有豐富且高品質的蛋白質。其豆莢比較硬，外皮有很多細毛，一個豆莢內通常有2～3顆豆子，… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-06-06

芒果果實風味獨特，甜味中帶點微酸，口味相當討喜，廣受各年齡層的喜愛。不管是甜食或鹹食，與芒果搭在一起時，調味不… 繼續閱讀 »

多瑞米亞 2017-06-02

泰式青木瓜涼拌是泰國菜餐廳的經典菜餚，也是點餐排行榜上常勝餐點。自己做真的很簡單，材料容易取得，除了花些時間將… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-14

豆干是由豆類製成，含有均衡的植物性蛋白質及其他營養成分，料理方法以涼拌、炒、滷、炸最常見～而豆干是豆腐經過脫水… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-03-07

一般家裡廚房的醬油大概會放醬油膏、醬油及蠔油三種。醬油膏甜甜的不死鹹，用來沾醬或滷肉均可。一般醬油膏是利用圓糯… 繼續閱讀 »