台灣好農部落格 | 食材學堂 Archives - 頁26，共80

茂谷柑的挑選、保存、與吃法

白櫻樹 2017-02-09

冬季最討喜的水果之一，就要屬外表金橘燦爛，圓扁討喜的茂谷柑了。茂谷柑是約年底上市的柑橘類，產季約在年底到2月，… 繼續閱讀 »

仔細看看下方↓這張小番茄果園的照片，你也有看出什麼端倪嗎？小編產地拜訪時，首先注意到小番茄開始轉色了，意味著… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-01-24

彩虹菠菜有不同的品種與顏色，有的莖是白色、紅色，也有的是黃色或橘色等，葉片厚且粗大，在台灣又稱牛皮菜或厚皮菜，… 繼續閱讀 »

阿嬤家的院子有個雞舍，雞隻們會外出逛街趴趴走。小時候揹著弟弟散步，在後院那邊的樹下發現雞蛋，我們就很開心地撿起… 繼續閱讀 »

蝶豆花含有豐富的花青素，花青素是最佳的抗氧化劑，也是天然染色劑，做料理，做點心，增色又開胃。午后來道蝶豆花小米… 繼續閱讀 »

一杯杯又藍又紫的飲料，是飲料店強打商品，絢麗的顏色令人驚豔卻又遲疑，別擔心這可不是色素調出的飲品，而是蝶豆花天… 繼續閱讀 »

新年到了，不論你是烹飪新手還是資深老手，一定都在思考要煮什麼樣的年菜來滿足家人們的胃。雖然訂購年菜很便利，但自… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-01-09

紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素及醣類等等，吃起來甜甜的，更是廚房裡常有的食材～那紅蘿蔔的理想烹煮方式是怎麼樣呢？要先切… 繼續閱讀 »

冬天盛產的刈菜又稱長年菜，是每逢冬季小編餐桌上常出現的菜色。刈菜屬十字花科蔬菜，有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，其… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-01-07

玉米可說是百變食材，爆玉米花是追劇、看電影的最佳零嘴；烤玉米是逛夜市拿在手上、邊走邊吃的小點心；料理披薩時，加… 繼續閱讀 »