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機能蛋，是雞蛋普拉斯？！

市面上的『機能蛋』和一般雞蛋有何不同呢？簡單的說，機能蛋是在雞蛋本身營養外，增加其他營養素，方法是添加在雞飼料… 繼續閱讀 »

玉米筍是玉米的小時候，所以玉米筍除了帶著玉米香，更多了分鮮嫩的滋味。玉米筍常常扮演菜色中的配角或佐菜，玉米筍盛… 繼續閱讀 »

涼拌小菜是很多人外出用餐必點的小品之一，其中「涼拌百香果青木瓜」，酸甜滋味與清脆的口感，是讓人一口接一口的唰嘴… 繼續閱讀 »

芸想 2017-11-21

有時生吃白蘿蔔會感覺麻麻辣辣的，這是因為白蘿蔔含有一種「芥子油苷」的成分，這個成分在許多蔬菜中都有，例如芥蘭菜… 繼續閱讀 »

銀耳(白木耳)是家中常備的好食材，生鮮的香水銀耳有著淡淡的茉莉花清香，富含膠質、口感Q彈，煮湯涼拌等都很適合。… 繼續閱讀 »

鵝卵石造型的樹番茄，高掛在樹上，很像璀璨的紅寶石耳環。滋味酸甜，感覺帶有些許百香果的風味。樹番茄去皮切片灑些砂… 繼續閱讀 »

薑通常是用做料理、調味料，但如果只是把薑當成提升風味的食材，可是小看了薑的保健效果，特別是薑的抗氧化能力是根莖… 繼續閱讀 »

芸想 2017-11-20

高麗菜卷的作法起源於歐洲，因為冬季的西歐和北歐種植蔬菜不易，所以就製作大量的高麗菜卷冰凍起來，好在寒冷的冬天也… 繼續閱讀 »

玉米筍是玉米的小時候，又分為兩種，一種是為了收成大又飽滿的玉米而「疏果」提早摘採的玉米筍，另一種則是專門生產玉… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2017-11-16

軟嫩香滑，長橢圓形的可愛歐姆蛋是許多人的早餐最愛，製作的時候通常是一份一份單獨做，因而從拉丁文中的Lamell… 繼續閱讀 »